| Pengembangan produk sosis fungsional berbahan dasar ikan tenggiri (Scomberomorus sp.) dan tepung daun kelor (Moringa oleifera L) N Nurlaila, A Sukainah, A Amiruddin Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian 2 (2), 105-113, 2016 | 58 | 2016 |
| Pengaruh suhu penyimpanan dan jenis kemasan terhadap mutu abon ikan terbang A Jayadi, B Anwar, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian 2 (1), 2016 | 33 | 2016 |
| Pengaruh lama dan suhu pengasapan dengan menggunakan metode pengasapan panas terhadap mutu ikan lele asap AS Sulfiani, A Mustarin Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian 3 (1), 93-101, 2017 | 31 | 2017 |
| Analisis karakteristik crackers hasil substitusi tepung terigu dengan tepung ampas tahu NC Sabir, L Lahming, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian 6 (1), 41-54, 2020 | 26 | 2020 |
| Analisis fisiko-kimia es krim dengan penambahan jagung manis (Zea mays L. Saccharata) dan rumput laut (Eucheuma cottonii) S Satriani, A Sukainah, A Mustarin Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian 1, 105, 2018 | 25 | 2018 |
| Substitusi tepung bonggol pisang pada mie basah dengan penambahan kulit buah naga (Hylocereus undatus) G Sumardana, H Syam, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian 3, 145-157, 2017 | 22 | 2017 |
| Pemanfaatan Tepung Daun MangroveJeruju (Acanthus Ilicifolius) Sebagai Pengawet Alami Bakso Ayam F Jayadi, A Sukainah, M Rais Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2018 | 18 | 2018 |
| Analisis sifat fisiko kimia nugget rajungan (Portunus pelagicus) dengan berbagai jenis tepung sebagai bahan pengisi R Awaliah, S Yanto, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2017 | 18 | 2017 |
| Pengaruh Penambahan pengawet alami terhadap kualitas gula aren (Arenga pinnata Merr.) yang dihasilkan N Tanra, H Syam, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian 5 (2), 83-96, 2019 | 17 | 2019 |
| Pengaruh substitusi tepung buah mangrove jenis lindur (Bruguiera gymnorrhiza) terhadap kualitas mie basah R Fadilah, R Sari, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2020 | 14 | 2020 |
| Fortifikasi tempe Berbahan Dasar Kedelai dan Biji Nangka KP Sari, J Jamaluddin, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian 2 (1), 16-26, 2016 | 14 | 2016 |
| Pengaruh Jenis Kemasan dan Lama Waktu Penyimpanan Terhadap Mutu Bubuk Kopi Robusta (Coffea robusta) S Saolan Universitas Negeri Makassar, 2021 | 12 | 2021 |
| Pengaruh Jenis Kemasan dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Minuman Khas Sinjai (Ires). R Rosmawati, H Syam, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2021 | 11 | 2021 |
| Pembuatan rice crackers dengan penambahan beras merah (Oyza nivara) dan serbuk daun kelor (Moringa olefera) sebagai pangan fungsional FB Malibun, H Syam, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2019 | 11 | 2019 |
| Analisis mutu minuman instan berbahan dasar buah mengkudu (Morinda citrifolia l) dan jahe merah (Zingiber officinale Rosc) AC Islamiah, H Syam, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2019 | 11 | 2019 |
| Analisis sifat fisiko kimia saus cabai fortifikasi labu siam dan labu kuning S Indrawati, L Lahming, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2018 | 11 | 2018 |
| Analisis kualitas kluwek (Pangium edule Reinw) hasil fermentasi menggunakan media tanah dan abu sekam EG Samudry, A Sukainah, A Mustarin Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2018 | 10 | 2018 |
| Karakteristik Minuman Probiotik Kombinasi Sari Buah Nenas (Ananas comosus L.) dan Pepaya (carica papaya L.) RA Sultan, L Lahming, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2022 | 8 | 2022 |
| Analisis Mutu Nugget Ikan Pisang-Pisang (Casieo crhysozon) Dengan Penambahan Wortel AN Rahmiah, H Syam, A Sukainah Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2018 | 8 | 2018 |
| Pengaruh pengeringan menggunakan room dryer terhadap kualitas tepung sagu NA Sudirman, A Sukainah, S Yanto Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2018 | 8 | 2018 |
