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Koautoren
- Fernanda Arnhold PagnussattProfessora Adjunta da Universidade Federal do Rio GrandeBestätigte E-Mail-Adresse bei furg.br
- Ednei Gilberto PrimelProfessor de Química, Universidade Federal de Rio Grande-FURGBestätigte E-Mail-Adresse bei furg.br
- lucielen oliveira santosProfessora, Universidade Federal do Rio GrandeBestätigte E-Mail-Adresse bei furg.br
- Sergiane CaldasUniversidade Federal do Rio Grande-FURGBestätigte E-Mail-Adresse bei furg.br
- Marcelo Borges TesserUniversidade Federal do Rio GrandeBestätigte E-Mail-Adresse bei furg.br
- GINIANI CARLA DORSProfessora no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, UFPelBestätigte E-Mail-Adresse bei ufpel.edu.br
- Susana Juliano KalilUniversidade Federal do Rio GrandeBestätigte E-Mail-Adresse bei furg.br
- Helen TreichelUNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SULBestätigte E-Mail-Adresse bei uffs.edu.br
- Jorge Alberto Vieira CostaProfessor - Food Engineering and Biochemical Engineering - Federal University of Rio GrandeBestätigte E-Mail-Adresse bei furg.br
- Altemir MossiProfessor de Agroecologia, Universidade Federal da Fronteira SulBestätigte E-Mail-Adresse bei uffs.edu.br
- Gean Delise L. P. VargasProfessora de Química, Universidade Federal da Fronteira SulBestätigte E-Mail-Adresse bei uffs.edu.br
- Chiara Leal AlvesPhD Student, Concordia UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei mail.concordia.ca
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Jaqueline Garda Buffon
Professor, Universidade Federal do Rio Grande
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