| Rheological, microbiological and sensory properties of fermented khainak milk fermented with different starter cultures R Elemanova, M Musulmanova, Z Ozbekova, A Usubalieva, RA Akai, ... International Dairy Journal 134, 105453, 2022 | 6 | 2022 |
| Исследование сушеного абрикоса, выращенного в Кыргызской республике АМ Усубалиева, КА Сартова, ЖА Осконбаева, РШ Элеманова, ... Проблемы современной науки и образования, 27-30, 2017 | 5 | 2017 |
| The content of zinc, copper, lead and cadmium in some vegetables of Kyrgyzstan. A Usubalieva, M Batkibekova, H Hintelmann, R Judge | 5 | 2013 |
| Ecological Assessment of Technogenically Disturbed Soils of the Mountain Ecosystems of Kyrgyz Republic based on the TRIAD method. N Totubaeva, Z Tokpaeva, K Kojobaev, A Usubalieva, V Terekhova Polish Journal of Environmental Studies 31 (3), 2022 | 3 | 2022 |
| Содержание витамина с в джеме из черной смородины выращенной в Иссык-Кульской области ЕМ Свечникова, АМ Усубалиева, КК Кожобекова Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана, 39-40, 2018 | 3 | 2018 |
| Физико-химические основы накопления меди, цинка, кадмия и свинца в пищевых продуктах растительного происхождения: Дисс.... канд. хим. наук АМ Усубалиева Автореф. на соиск. уч. степ. канд. хим. наук.− Бишкек, 2007 | 3 | 2007 |
| Исследование аскорбиновой кислоты (витамин с) и бета-каротина в овощах выращенных в парниковых условиях Чуйской области АМ Усубалиева, АТ Мажитова, ЖЭ Озбекова, НБ Алымкулова Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана, 41-44, 2018 | 2 | 2018 |
| О возможности использования нетрадиционного сырья в производстве функциональных молочных продуктов АН Саалиева, АМ Усубалиева Известия Кыргызского государственного технического университета им. И …, 2020 | 1 | 2020 |
| Особенное™ накопления тяжелых металлов в овощных культурах МБ Баткибекова, К Урманбетов, АМ Усубалиева, РА Таштанов Известия Национальной Академии наук Кыргызской Республики, 81-84, 2010 | 1 | 2010 |
| Feeding ration of yaks of the Kyrgyz population and its influence on the biochemical composition of milk AN Saalieva, AM Usubalieva, MM Musulmanova Food systems 7 (1), 91-98, 2024 | | 2024 |
| COMPARATIVE STUDY OF FERMENTATION PROCESSES OF YAK AND COW MILK A Usubalieva, M Musulmanova, R Elemanova, Z Ozbekova, J Smanalieva Journal of microbiology, biotechnology and food sciences 13 (5), e10024-e10024, 2024 | | 2024 |
| The process of yak milk fermentation by polycomponent starter culture A Usubalieva, M Musulmanova, A Saalieva, Z Ozbekova, AA Kyzy, ... Online Journal of Animal and Feed Research 13 (6), 426-432, 2023 | | 2023 |
| Chemical Composition and Antioxidant Activity of Sea-Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Grown in Issyk-Kul Region, Kyrgyz Republic A Usubalieva, E Vildan, N Totubaeva, I Tontul Akademik Gıda 20 (4), 321-328, 2022 | | 2022 |
| Safety and quality of food concentrate based on bozo КК Кожобекова, ЭА Сырымбекова, АЭ Джамаева, АМ Усубалиева Известия Кыргызского государственного технического университета им. И …, 2021 | | 2021 |
| Химическая переработка отходов биомассы местного растительного сырья КА Сартова, ГБ Камбарова, ГМ Арапбаева, АМ Усубалиева Известия Кыргызского государственного технического университета им. И …, 2020 | | 2020 |
| ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО СЫВОРОТОЧНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ КВИНОА МТ Тынарбекова, РШ Элеманова, АМ Усубалиева Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана, 29-31, 2017 | | 2017 |
| Оценка безопасности рыб, обитающих в водоемах Кыргызской Республики АМ Усубалиева, КК Кожобекова Проблемы современной науки и образования, 23-25, 2017 | | 2017 |
| Инверсионно-вольтамперометрическое определение меди, цинка, кадмия и свинца в некоторых видах овощей выращенных в ысык-атинском районе кыргызской республики АМ Усубалиева, ГА Наркозиева Известия Кыргызского государственного технического университета им. И …, 2016 | | 2016 |
| Изучение содержания кадмия и свинца в растительных продуктах Кыргызской Республики ГА Наркозиева, МБ Баткибекова, АМ Усубалиева Проблемы современной науки и образования, 39-44, 2015 | | 2015 |
| ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СВИНЦА В ЩАВЕЛЕ, САЛАТЕ, ЗЕЛЕНИ СЕЛЬДЕРЕЯ МБ Баткибекова, ГА Наркозиева, АМ Усубалиева, УЗ Сагындыков ІЗДЕНІСТЕР, № 4 ИССЛЕДОВАНИЯ, НӘТИЖЕЛЕР 2013 РЕЗУЛЬТАТЫ, 29, 2013 | | 2013 |
Zhyldyzai OzbekovaAssistant Professor of Food Eng.,Kyrgyz-Turkish Manas UniversityVerified email at manas.edu.kg
