| Profil tekstur dan hedonik pempek lenjer berbahan lokal tepung talas bogor (Colocasia esculenta L. Schott) dan ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) A Aminullah, D Daniel, T Rohmayanti Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 2020 | 20 | 2020 |
| Karakteristik tortilla chips dengan penambahan tepung ampas kecap T Rohmayanti, N Novidahlia, I Damayanti Jurnal Agroindustri Halal 5 (1), 113-121, 2019 | 15 | 2019 |
| Karakteristik fisikokimia jelly drink daging semangka, albedo semangka, dan tomat dengan penambahan karagenan dan tepung porang (Amorphophallus muelleri Blume) N Novidahlia, T Rohmayanti, Y Nurmilasari Jurnal Agroindustri Halal 5 (1), 057-066, 2019 | 13 | 2019 |
| Karakteristik sensori dan fisikokimia permen jelly ubi cilembu (Ipomoea batatas (L). Lam) CV. cilembu dengan gelling agent karagenan dan gelatin A Handayani, T Rohmayanti Jurnal Ilmiah Pangan Halal 1 (2), 66-74, 2019 | 8 | 2019 |
| Enzymatic activity of glucose oxidase from Aspergillus niger IPBCC. 08.610 on modified carbon paste electrode as glucose biosensor T Rohmayanti, L Ambarsari, A Maddu IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 58 (1), 012046, 2017 | 8 | 2017 |
| Sifat Mutu Fisik Mi Basah Berbahan Baku Tepung Campolay Masak Penuh A Aminullah, R Purba, T Rohmayanti, SRR Pertiwi Jurnal Agroindustri Halal, 2020 | 7 | 2020 |
| Optimization on formulation of foamed overripe canistel powder using response surface methodology SRR Pertiwi, R Sunarya, T Rohmayanti Revista Brasileira de Fruticultura 42, e-145, 2020 | 6 | 2020 |
| KADAR KALSIUM DAN KARAKTERISTIK SENSORI KERUPUK DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN PATIN DAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus oestreatus) Calcium levels and sensory … A Fajaria, T Rohmayanti, I Kusumaningrum | 4 | 2020 |
| Karakteristik Organoleptik dan Kimia Minuman Fungsional Ekstrak Biji Alpukat dan Jahe [Organoleptic and chemistry characteristics functional beveranges of avocado seed extract … T Rohmayanti, N Novidahlia, S Widianingsih Jurnal Agroindustri Halal 5 (1), 094-103, 2019 | 4 | 2019 |
| Sifat Sensori dan Kimia Mochi dengan Substitusi Tepung Kedelai NRC Sonjaya, DR Hapsari, T Rohmayanti Jurnal Ilmiah Pangan Halal 4 (2), 17-26, 2022 | 3 | 2022 |
| Analisis Kadar Kalsium dan Serat Pangan Bubur Instan Lansia Berbasis Kacang-Kacangan TA Lestari, T Fitrilia, T Rohmayanti, A Hastuti Jurnal Ilmiah Pangan Halal 5 (1), 1-5, 2023 | 2 | 2023 |
| Penggunaan kemasan plastik polietilen biodegradable terhadap umur simpan gula kelapa pada Suhu Ruang N Hadiati, T Rohmayanti, A Aminullah Pro Food 8 (2), 83-92, 2022 | 2 | 2022 |
| An optimized glucose biosensor as a potential micro-fuel cell L Ambarsari, A Maddu, T Rohmayanti, W Nurcholis Rasayan J Chem 11, 32-36, 2018 | 2 | 2018 |
| Aktivitas antimikroba, karakteristik fisikokimia, dan hedonik gel biosanitizer ekstrak daun kelor (Moringa oleifera)[Antimicrobial activity, physicochemical and sensory … T Rohmayanti, R Hutami, M Jamila Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 28 (1), 1-8, 2023 | 1 | 2023 |
| Potensi Senyawa Aktif Ekstrak Kayu Manis Padang (Cinnamomum burmanii) sebagai Inhibitor Enzim Aldose Reductase secara Moleculer Docking N Imanudin, MF Kurniawan, T Rohmayanti JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi) 6 (2), 171-179, 2022 | 1 | 2022 |
| Sensory Properties of Snack Noodles Made from Canistel Flour and Mocaf with Addition of Guar Gum SRR Pertiwi, N Novidahlia, A Aminullah, T Rohmayanti, K Siwi IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1097 (1), 012005, 2022 | 1 | 2022 |
| Inovasi produk yogurt rasa buah campolay dan peyuluhan manajemen pemasaran di UMKM Sabilulungan SRR Pertiwi, T Rohmayanti, A Aminullah, Y Apriani, M Silpia Qardhul Hasan: Media Pengabdian kepada Masyarakat 8 (1), 1-9, 2022 | 1 | 2022 |
| Pengaruh Penambahan Kolagen Terhadap Nutrisi, Fungsional dan Karakteristik Sensori Minuman Cokelat EH Purwanto, WN Rospiyanti, T Rohmayanti Prosiding Seminar Nasional, 324-334, 2022 | 1 | 2022 |
| KAJIAN KANDUNGAN VITAMIN C, SIFAT FISIKOKIMIA, DAN SENSORI SELAI MANGGA ALPUKAT A Mujid, T Rohmayanti, A Aminullah Jurnal Teknologi Pertanian Andalas 25 (2), 138-144, 2021 | 1 | 2021 |
| Karakteristik Minuman Fungsional Ekstrak Biji Buah Alpukat (Persea americana Mill.) dengan Penambahan Ekstrak Jahe T Rohmayanti, N Novidahlia, S Widianingsih Jurnal Agroindustri Halal 5 (1), 094-103, 2019 | 1 | 2019 |
