Jurnal Ilmiah Pangan Halal

Cited by

	All	Since 2019
Citations	558	554
h-index	11	11
i10-index	15	15

280

140

210

2019202020212022202320242 9 25 77 172 261

Co-authors

Aji JumionoUniversitas DjuandaVerified email at unida.ac.id
Mardiahuniversitas djuandaVerified email at unida.ac.id
Muhammad Zainal FananiStudy Program of Agrotechnology, Universitas DjuandaVerified email at unida.ac.id
Wilna IznilillahUniversitas DjuandaVerified email at unida.ac.id
Siti Irma RahmawatiUniversitas DjuandaVerified email at unida.ac.id
Rosy Hutami1) Lecturer of Food Technology Study Program, Djuanda University, 2) Auditor of LPPOM MUI, IndonesiaVerified email at unida.ac.id
Tiara Amanda LestariUniversitas DjuandaVerified email at unida.ac.id
Erna PuspasariDosen Teknologi Pangan, Universitas DjuandaVerified email at unida.ac.id
Arti HastutiUniversitas DjuandaVerified email at unida.ac.id
S. WidowatiBadan Penelitian dan Pengembangan PertanianVerified email at pertanian.go.id
Mohamad Ali FulazzakyUniversitas DjuandaVerified email at unida.ac.id
Distya Riski HapsariUniversitas Djuanda BogorVerified email at unida.ac.id
Lia AmaliaUniversitas DjuandaVerified email at unida.ac.id
Noli NovidahliaUniversitas DjuandaVerified email at unida.ac.id
Sri PertiwiLecturer at Food Technology and Nutrition, Djuanda UniversityVerified email at unida.ac.id
Dede KardayaDepartment of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Bogor Djuanda UniversityVerified email at unida.ac.id
Roswita Puji Lestari, A.Md., S.T.P., M.T...IPB University, UT, & Djuanda UniversityVerified email at mbrio-food.com
Muhammad Agung AprialdiFood Technology, Universitas Djuanda BogorVerified email at unida.ac.id
Helmi HarisUniversitas DjuandaVerified email at unida.ac.id

Jurnal Ilmiah Pangan Halal

Universitas Djuanda

Verified email at unida.ac.id - Homepage

Ilmu dan Teknologi Pangan Sistem Manajemen Produk Halal


Title Sort by citations Sort by year Sort by title	Cited by Cited by	Year
Proses pembuatan tempe tradisional A Alvina, DH Hamdani, A Jumiono Jurnal Ilmiah Pangan Halal 1 (1), 9-12, 2019	119	2019
Tepung MOCAF (modified cassava flour) untuk ketahanan pangan indonesia A Hadistio, A Jumiono, S Fitri Jurnal Ilmiah Pangan Halal 1 (1), 2019	45	2019
Identifikasi Titik Kritis Kehalalan Gelatin SE Aris, A Jumiono, S Akil Jurnal Ilmiah Pangan Halal 2 (1), 17-22, 2020	31*	2020
Kriteria Sertifikasi Halal Barang Gunaan Di Indonesia A Jumiono, SI Rahmawati Jurnal Ilmiah Pangan Halal 2 (1), 10-16, 2020	26	2020
Penjaminan mutu dan kehalalan produk olahan susu O Amen, A Jumiono, MA Fulazzaky Jurnal Ilmiah Pangan Halal 2 (1), 42-48, 2020	18	2020
Identifikasi Titik Kritis Kehalalan Bahan Nabati Dan Produk Turunan Bahan Nabati A Jumiono, M Mardiah, L Amalia, E Puspasari Jurnal Ilmiah Pangan Halal 5 (1), 21-29, 2023	14	2023
Faktor-Faktor Pasca Panen Yang Memengaruhi Mutu Kakao S Endang, A Jumiono Jurnal Ilmiah Pangan Halal 2 (2), 73-78, 2020	13	2020
Karakteristik sensori dan fisikokimia permen jelly ubi cilembu (Ipomoea batatas (L). Lam) Cv. Cilembu dengan gelling agent karagenan dan gelatin A Handayani, T Rohmayanti Jurnal Ilmiah Pangan Halal 1 (2), 66-74, 2019	13	2019
Identifikasi Titik Kritis Kehalalan Bahan Hewani dan Produk Turunan Hewan A Jumiono Jurnal Ilmiah Pangan Halal 4 (2), 51-58, 2022	12	2022
Pengaruh Pemberian Serbuk Ekstrak Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus Sabdariffa L.) Terhadap Sistem Imun Tikus Sprague Dawley M Mardiah, DA Nur'utami, A Hastuti Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 2019	12	2019
Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Snack Bar Ampas Tahu Dengan Penambahan Kacang Bogor H Purnama, R Hutami, N Novidahlia Jurnal Ilmiah Pangan Halal 1 (2), 75-82, 2019	12	2019
Pemanfaatan 8 jenis rempah dibidang kosmetik, bumbu masak, makanan hingga fragrance dan flavour A Hastuti, T amanda Lestari Jurnal Ilmiah Pangan Halal 3 (1), 2021	11	2021
Pengawasan Mutu Proses Produksi Keripik Moring di UMKM Banjarwangi-Bogor W Iznilillah, D Kardaya, H Haris Jurnal Ilmiah Pangan Halal 4 (2), 7-16, 2022	10	2022
Pengaruh Teknologi Pengeringan Terhadap Mutu Simplisia Seledri BSB Sembiring, MZ Fanani, A Jumiono Jurnal Ilmiah Pangan Halal 4 (2), 1-6, 2022	10	2022
Sertifikasi Halal Produk Olahan Pangan ZE Fitri, A Jumiono Jurnal Ilmiah Pangan Halal 3 (2), 1-7, 2021	10	2021
Pendampingan Desain Kemasan Produk Keripik Moring di UMKM Banjarwangi-Bogor W Iznilillah, D Kardaya, H Haris Jurnal Ilmiah Pangan Halal 4 (1), 40-46, 2022	8	2022
Analisis Mutu Minyak Goreng dengan Pengulangan Penggorengan M Mardiah, SRR Pertiwi, D Marwa Jurnal Ilmiah Pangan Halal 1 (1), 2019	8	2019
Perkembangan teknologi pengemasan dan penyimpanan produk pangan S Ropikoh, W Widjayanti, M Idris, GM Nuh, MZ Fanani Jurnal Ilmiah Pangan Halal 6 (1), 30-38, 2024	7	2024
Formula dan Umur Simpan Minuman Serbuk Berbasis Rosela dengan Penyalut yang Berbeda G Monita, M Mardiah, A Jumiono, S Akil, L Amalia Jurnal Ilmiah Pangan Halal 5 (02), 110-122, 2023	7	2023
Perbandingan Proksimat, Antioksidan, dan Antosianin pada Berbagai Produk Olahan Pangan dengan Penambahan Pewarna Alami Bunga Telang W Iznilillah, A Jumiono, MZ Fanani Jurnal Ilmiah Pangan Halal 5 (2), 163-174, 2023	7	2023

The system can't perform the operation now. Try again later.

Articles 1–20

Citations per year

Duplicate citations

Merged citations

Add co-authorsCo-authors

Follow

Cited by

Co-authors