Follow
S. Widowati
S. Widowati
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Verified email at pertanian.go.id - Homepage
Title
Cited by
Cited by
Year
Varietas unggul kedelai untuk bahan baku industri pangan
E Ginting, SS Antarlina, S Widowati
Jurnal Litbang Pertanian 28 (3), 79-87, 2009
1592009
Karakteristik Fisikokimia dan Sifat Fungsional Tempe yang Dihasilkan dari Berbagai Varietas Kedelai (Phsyco-chemical Characteristics and Functional Properties of Tempe Made …
M Astawan, T Wresdiyati, S Widowati, SH Bintari, N Ichsani
Jurnal Pangan 22 (3), 241-252, 2013
1242013
Pengaruh kandungan amilosa terhadap karakteristik fisik dan organoleptik nasi instan
P Luna, H Herawati, S Widowati, AB Prianto
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 12 (1), 1-10, 2015
1142015
Pemanfaatan hasil samping penggilingan padi dalam menunjang sistem agroindustri di pedesaan
S Widowati
Buletin AgroBio 4 (1), 33-38, 2001
1092001
Tepung aneka umbi sebuah solusi ketahanan pangan
S Widowati
Tabloid Sinar Tani 6, 6-12, 2009
1022009
Pengaruh Kualitas Pelayanan, Fasilitas dan Lokasi terhadap Keputusan Pembelian
A Santoso, S Widowati
Jurnal Dinamika Sosial Budaya 13 (2), 179-190, 2011
872011
Prospek tepung sukun untuk berbagai produk makanan olahan dalam upaya menunjang diversifikasi pangan
S Widowati
Program Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor, hal 26, 2003
862003
Menggali sumberdaya pangan lokal dalam rangka ketahanan pangan
S Widowati, DS Damardjati
Majalah PANGAN no 36, 2001
812001
Penurunan indeks glikemik berbagai varietas beras melalui proses pratanak
S Widowati, BAS Santosa, M Astawan
Indonesian Journal of Agricultural Postharvest Research 6 (1), 1-9, 2009
752009
Proses pembuatan dan karakterisasi nasi sorgum instan
S Widowati, R Nurjanah, W Amrinola
Prosiding Pekan Serealia Nasional, 35-48, 2010
612010
Misgiyarta (2002) Efektifitas Bakteri Asam Laktat (BAL) dalam Pembuatan Produk Fermentasi Berbasis Protein/Susu Nabati
S Widowati
Balai Penelitian Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian, 2007
572007
Teknologi pengolahan kedelai
S Widowati
Kedelai–Teknik Produksi dan Pengembangan, 491-521, 2007
552007
Potensi dan pendayagunaan sumber daya bahan pangan lokal serealia, umbi-umbian, dan kacang-kacangan untuk penganekaragaman pangan
DS Damardjati, S Widowati, J Wargiono, S Purba
Makalah pada Lokakarya Pengembangan, 2000
522000
Diversifikasi konsumsi pangan berbasis ubi jalar
S Widowati
Jurnal Pangan 20 (1), 49-61, 2011
482011
Teknologi Pengolahan dan Produk Olahan Kacang Tanah
R Yulifianti, BAS Santosa, S Widowati
Monograf Balitkabi 13, 376-393, 2015
452015
Karakteristik beras mutiara dari ubi jalar (Ipomea batatas)
H Herawati, S Widowati
Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian 5 (1), 39-48, 2009
432009
Komposisi kimia dan kristalinitas tepung pisang termodifikasi secara fermentasi spontan dan siklus pemanasan bertekanan-pendinginan
N Nurhayati, BSL Jenie, S Widowati, HD Kusumaningrum
Agritech 34 (2), 146-150, 2014
412014
Evaluation of nutrition and glycemic index of sweet potatoes and its appropriate processing to hypoglycemic foods
M Astawana, S Widowati
Indonesian Journal of Agricultural Science 12 (1), 40-46, 2011
382011
Pemanfaatan ubi jalar dalam program diversifikasi guna mensukseskan swasembada pangan
DS Damardjati, S Widowati
Dalam A. Winarto, Y. Widodo, SS. Antarlina, H. Pudjosantosa dan Sumarno (eds …, 1994
371994
Evaluasi mutu gizi dan indeks glikemik ubi jalar sebagai dasar pengembangan pangan fungsional
M Astawan, S Widowati
Laporan Hasil Penelitian RUSNAS Diversifikasi Pangan Pokok, IPB 7 (2), 5766, 2005
362005
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20